La Tocineta – Bacon de verdade – Rio de Janeiro/RJ
Blend / Bacon / Queijos / Costela Suina Defumada / Pulled Pork
Produção natural e 100% artesanal
+ de 800 Clientes no Rio de Janeiro
Isso mesmo turrrmmaaaaa ja somos mais de 800 CLIENTES PARCEIROS no Rio de Janeiro!
* Presentes na Principal rede de mercado ZONA SUL
* Principais e maiores Redes de Hamburguerias
* Principais Hoteis 5 estrelas do Rio, Fairmont, Copacabana Palace, Hilton, Sheraton e outros!
Seja um parceiro La Tocineta
Seja um parceiro La Tocineta e receba diariamente as principais proteínas do seu Hamburguer, Bacon artesanal, Blend bovino resfriado, Costela suína defumada com Barbecue e muito mais, somos a única Industria no Rio de Janeiro com selo da Inspeção Sanitária (SIE 1382) para manipulação de carne resfriada e bacon artesanal. Não perca tempo e faça parte desta família que se preocupa com qualidade.
Costela Suina Defumada com Barbecue
Nossa costela suina é temperada com DryHub especial da casa, defumada com lenhas frutíferas por 1h com fumaça de verdade.
Depois do processo de defumação, ela vai para estufa com Barbecue onde fica por aproximadamente 5horas com temperaturas graduais até que o produto atinja 96 graus internos, garantindo uma macies e fazendo com que a costela se desmancha dos ossos, e claro o sabor do barbecue na defumação fica irresistivel.
Produto pronto pra consumo, ou seja, coloque o produto no Menu do seu restaurante e atenda seu cliente com uma incrível costela suina defumada em ate 5 minutos!
Pulled Pork Desfiado
Pulled Pork, lançamento incrível da La Tocineta.
Produto feito com copa lombo suíno, defumado com lenhas frutíferas, levada a Estufa por 6horas até que o produto atinja uma temperatura interna de 96 graus, ou seja, pronto pra consumir! Só aquecer.
Temperado com Barbecue da casa, o produto já vai desfiado, prático para um Hamburguer de Pulled Pork, produto campeão de vendas no mercado de São Paulo e muito carente no Rio de janeiro. Agora você pode coloca-lo no seu cardápio sem se preocupar com a produção, já chega pronto, so montar seu sanduba e atender o seu cliente com produtos de altíssima qualidade!
Processo artesanal
Nós salgamos a barriga crua suína (in natura) com quantidades mínimas de conservantes e sal, processo de cura a seca por 7 dias, sem injeção de agua com salmoura, além dos nossos temperos como açúcar, pimenta, etc.
Defumado de verdade
O bacon artesanal da La Tocineta é defumado em defumador com queimadores a gás, com fumaça verdadeira de lenhas frutíferas e o bacon chega aos 74 graus interno, ou seja, produto pronto para consumo.
Blend bovino com gordura Angus
Somos uma Industria com certificadao SIE, nossa moagem é diária e exclusiva, atendendo cada cliente com percentual de gordura solicitado, gordura Angus, um sabor e qualidade totalmente diferenciado, fazemos moldado ja em formato de Hamburguer, bolinhas de Smash e moida em sacos de 2kg.
Blend em Discos ja moldados
Somos a unica Industria no Rio de Janeiro com certificado da Inspeção Sanitária liberada para produzir hamburguer resfriado em discos já moldados na gramatura que você precisa.
Mais sabor, mais qualidade, mais padrão para sua hamburgueria.
Não controle seu estoque por peso, tenha mais controle por unidades de discos!
Blend com gordura Angus e qualidade padrão sempre igual.
Bolinhas de Smash ja prontas
Se na sua Hamburgueria você curte fazer um smash top com carne saborosa, aqui na La Tocineta entregamos elas já moldadas em bolinhas de smash, na gramatura que a sua hamburgueria precisa!
Se você é pessoa física e quer para consumo próprio só acessar o link direto e preparar o Hamburguer na sua casa
Se você não tem uma Hamburgueria, mas mora no Rio de Janeiro e quer ter a experiência do melhor Bacon artesanal de verdade feito em casa, agora você já pode pedir que levamos até você!
Confira alguns de nossos clientes
Sou uma hamburgueria ou Vendo Hamburguer no meu Restaurante
Aqui na La Tocineta você encontra as melhores proteínas para sua Hamburgueria, tudo em um só lugar, e o melhor de tudo, uma industria com licença para manipulação de alimentos! Entre em contato diretamente pelo WhatsApp agora mesmo que o nosso comercial irá atende-lo!
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Sobre a La Tocineta
A La Tocineta começou para suprir uma carência de fornecedores de qualidade em produtos defumados.
Inicialmente com Bacon Artesanal, atendendo centenas de Hamburguerias Artesanais que focam em qualidade dos principais produtos do hambúrguer, o pão, a carne, o queijo e não tinha o bacon artesanal no mercado do Rio de Janeiro, as hamburguerias dependiam de bacon industrial, Ou seja, uma hamburgueria artesanal que não era 100% artesanal até incluir o Bacon de verdade da La Tocineta!
Com a confiança adquirida em nossos clientes, ampliamos nosso sortimento de produtos, sempre focado em produtos de VERDADE, hoje temos além do nosso Bacon Artesanal, o Blend bovino resfriado, moido e entregue no mesmo dia, queijos de altissima qualidade e de verdade da Scarqueijos (exclusivo no Rio de Janeiro) e picles em conserva da Spicy, também exclusivo no Rio de Janeiro!
Hoje somos a única Industria 100% focada para HAMBURGUERIAS no Rio de Janeiro!